Veganske alternativer bliver i fremtiden at finde i Københavns Kommunes kantiner, skoler og kostordninger for voksne.
Et flertal i kommunens borgerrepræsentation vedtog således torsdag et forslag, der betyder, at kommunen i fremtiden skal tilbyde plantebaseret valgmuligheder i kommunens køkkener.
Det oplyser Radikale Venstres medlem af borgerrepræsentationen Katrine Kildgaard til TV 2 Lorry.
- Jeg er virkelig glad for, at vi nu sikrer, at man kan vælge et plantebaseret måltid i København.
- Rigtig mange mennesker har været i klemme, fordi de gerne vil spise plantebaseret, uden det har været muligt, siger hun.
Forslaget, der blev stillet af Alternativet og Radikale Venstre, blev vedtaget af et flertal i Borgerrepræsentationen bestående af Radikale Venstre, Alternativet, SF og Enhedslisten.
Partier krævede ændring af forslag
Men selvom vedtagelsen vækker glæde hos Katrine Kildgaard, så efterlader det hende også med en smule ærgrelse.
Under torsdagens møde blev det oprindelige forslag nemlig justeret, idet at SF stillede et ændringsforslag om, at daginstitutioner skal undtages ordningen.
Og det var altså dette forslag, der endte med at være flertal for.
- Jeg synes, det er ærgerligt, at ændringsforslaget gik igennem, fordi det er i dagsinstitutioner, hvor der har været mange problemer og udfordringer, men der var ikke politisk vilje til at inkludere dem, sige Katrine Kildgaard og tilføjer:
- Så det er et godt og stort skridt i den rigtige retning, men det er også lidt ærgerligt på grund af ændringsforslaget.
Hvornår det kan forventes, at der er plantebaserede alternativet klar i de kommunale, københavnske køkkener, er der dog endnu ikke dato for.
- Nu skal vi i gang med at kigge på, hvor snittet skal ligges. Hvor skal man forvente, at der altid er et plantebasseret alternativ, og hvor en borger aktivt selv skal efterspørger det.
- Det vigtigste er, at borgerne får en viden om, at de altid skal kunne efterspørger det, siger Katrine Kildgaard.
På Københavns Universitet undersøger man, hvordan man får den mest optimale smag, så danskerne og resten af verden udskifter hakkebøffen med plantebøffen af egen fri vilje. Se eller gense indslaget nedenfor.
