Den store, kendte kaffekæde Espresso House er kommet i uføre hos fødevaremyndighederne.
Årsagen er et kontrolbesøg, som Fødevarestyrelsen foretog den 13. april på Espresso House i Hellerup.
Her udløste det en sur smiley og en bøde på 10.000 kroner, at kaffebaren ikke havde styr på rengøringen.
Det beklager vi meget, og vi tager som kæde fuldt ansvar for denne menneskelige fejl
Fødevarekontrollen skriver sin kontrolrapport, at der blev fundet ansamlinger af "formodet skimmel" på hylder og ved kanter i to køleenheder i kaffebaren.
Dertil blev der under kaffebarens inventar fundet ”et tykt lag støv, kaffegrums, snavs og krummer”, mens der i køleskuffer i salgsområdet blev fundet snavs i kanter og i bunden. Og i opvaskeområdet blev der ydermere fundet snavs.
Espresso House i Hellerup har tidligere fået en anmærkning for mangelfuld rengøring ved et kontrolbesøg den 16. november sidste år.
Beklager dårlig rengøring
TV 2 Lorry har rettet henvendelse til Espresso House, som har sendt følgende kommentar på skrift:
- Vi beklager meget, at vi i denne kaffebar ikke har levet op til vores krav til rengøring, svarer Malene Munch Vestergård, der er marketing- og kommunikationsansvarlig hos Espresso House Danmark.
- Vi har fulgt op på alle procedurer i kaffebaren, så vi sikrer, at den fremover til fulde lever op til fødevarelovgivningen, tilføjer hun.
Menneskelig fejl
Espresso House er en svensk kaffekæde, som blev grundlagt tilbage i 1996 og i 2018 opkøbte den hedengangne danske kaffekæde Baresso.
Kæden har i dag 220 kaffebarer fordelt i de fire lande Danmark, Sverige, Norge, Finland.
- Vi har som kæde naturligvis standarder og rutiner for at sikre denne rengøring, men vi må i dette tilfælde desværre konstatere, at de ikke har været fulgt tilstrækkeligt. Det beklager vi meget, og vi tager som kæde fuldt ansvar for denne menneskelige fejl, lyder det fra Malene Munch Vestergård.
Hun oplyser, at Espresso House i Hellerup er den eneste af kædens danske kaffebarer, som i øjeblikket ikke har en glad smiley.
- Den vil vi naturligvis også have tilbage i Hellerup. Vores gæster kan føle sig trygge i vores kaffebarer. Vi tager dette meget seriøst og har fulgt op på alle procedurer i kaffebaren, så vi sikrer, at den til fulde lever op til fødevarelovgivningen, skriver Malene Munch Vestergård til TV 2 Lorry.
