Noma snydt for tredje Michelinstjerne igen

Hele fire nye restauranter får i år en stjerne i Michelin-guiden. København har nu flest stjerner i Norden.

Restaurant Noma må onsdag nøjes med to stjerner fra Guide Michelin.
Det på trods af, at restauranten to gange har toppet den prestigefyldte San Pellegrinos liste over verdens 50 bedste restauranter.

Men Guide Michelin mener altså ikke, at restauranten er "værd at rejse efter", men blot "en omvej værd", som to stjerner i den berømte guidebog betyder.
Også i 2011 fik Noma to stjerner for sin gastronomi, og siden har der været måneders ventetid på restauranten.

Fire nye restauranter får en stjerne i Michelinguiden. Restaurant Geranium med Rasmus Kofoed, som, flere havde spået, ville komme med i guiden, Grønbech & Churchill, Relæ og Den Røde Cottage.
Derudover får AOC, Herman, Kokkeriet, Era Ora, Formel B, Kiin Kiin, Kong Hans Kælder og Søllerød Kro fornyet deres stjerne.
Som Bib Gourmand restauranter har Guide Michelin udpeget 12 restauranter: Marv & Ben, der er ny i rækken, Orangeriet, Enomania, Mêlée, Søren K, Skovshoved, Famo, Frederiks Have, Kanalen, Kødbyens Fiskebar, L'Altro og Sommelier.
Det betyder, at København for 10. år er den by i Norden med flest stjernerestauranter, og at København ubestridt er Nordens gastronomiske centrum.

Hvert år rejser anonyme inspektører rundt i hele Europa og prøvespiser på restauranter og bor på hoteller.
Inspektørerne betaler altid for deres mad og hotelovernatninger. De er aflønnet af Michelin - alt sammen for at bevare guidens uafhængighed og troværdighed, oplyser Guide Michelin.

Mest læst i dag

Se flere

Mest læst i dag

Se flere

Samfund

20071024-220631-2-1920x1282we

playI dag fylder et stykke dansk kulturarv 100 år - men det går kun én vej

25_seconds

playHus Forbi deler tusindvis af handsker og skiundertøj ud til hjemløse

John Schmidt Andersen

Før ville ingen investere i Vinge – nu står kommune med flere tilbud på hånden

40_percent

playSverige åbner grænsen for skilsmissebørn med ledsager

Lorryland

Forsiden lige nu

Se flere

På forsiden nu

Se flere