Foto: Sara Gangsted, Scanpix

Nu skal urin laves til pilsner

Nørrebro Bryghus skal lave urin fra gæster på Roskilde Festival om til bæredygtig øl.

I 2015 blev urin fra tusindvis af gæster på Roskilde Festival indsamlet i et bæredygtigt "pis-projekt" lanceret i samarbejde med Landbrug & Fødevarer.

Læs også Ølpis fra Roskilde Festival viser spor af stoffer

Ølsponsor har sagt nej 

Urinen blev efterfølgende brugt som gødning på to hektar maltbygmarker i nærheden af Køge.

Kornet er siden blevet høstet, og nu skal det laves om til øl.  

Carlsberg - der ellers er ølsponsor for Roskilde Festival - har sagt nej til at brygge øllen.

Men Nørrebro Bryghus vil gerne give sig i kast med det. 

- Bryggeriforeningen kontaktede os og hørte, om vi ville brygge pisøllen. Først tænkte jeg: Kan vi det? Men så tænkte jeg: Selvfølgelig skal vi det, for vi er Nørrebro Bryghus. Vi skal være rebelske. Vi skal være frække. Vi er ikke bange for at gøre noget med pis. Det er en del af vores dna at turde gøre det her, siger Henrik Vang, som er direktør for Nørrebro Bryghus, til mediet FødevareWatch.

Læs også Roskilde Festival vil undgå 'pis-hegn' med 400 pee-fences

Serveres måske til årets festival

Nørrebro Bryghus forventer, at pis-øllen er klar i slutningen af juni. 

Om den kan serveres på dette års Roskilde Festival afhænger af Carlsbergs velvillighed over for projektet.

Roskilde Festival skal nemlig have tilladelse til at servere øl, der ikke produceres af Carlsberg.

- Vi er bestemt ikke ude på at stoppe noget som helst, for vi ved ikke så meget om det. Vi synes, det lyder som et spændende projekt, og vi glæder os til at høre mere, siger Kasper Elbjørn, der er pressechef hos Carlsberg, til FødevareWatch.