Hovedstadsområdet har fået to nye Michelin-stjerner

På Københavns Rådhus blev Michelin-stjernerne uddelt mandag aften. Hovedstadsområdet fik to nye stjerner.

Restaurant Jordnær i Gentofte har fået sin første Michelin-stjerne.

- I'm speechless, lød det fra den stolte vinder Eric Vildgaard, der tog imod stjernen med sin kone og medejer Tina Kragh Vildgaard. 

Også en restaurant i Vejle - MeMu - har fået en ny Michelin-stjerne.

Læs også Michelin-overblik: Her kan stjernerne drysse, spår anmelderne

Foruden restaurant Jordnær fik restaurant Kadeau i København også en ny Michelin-stjerne mandag. De har dermed nu to Michelin-stjerner, hvilket betyder, at restauranten er "værd at lægge vejen forbi".

København er den by i Norden med flest stjerner, hvorfor offentliggørelsen blev afholdt på Københavns Rådhus.

Gourmet giver overskud

Det er i sagens natur noget, som man jubler over hos Horesta, brancheforeningen for hoteller og restauranter:

- Efter mange års fremgang på kvalitet og oplevelser er Danmark blevet et anerkendt gastronomisk rejsemål, og den position udbygger vi i dag. Vores gastronomiske succes påvirker ikke alene de restauranter, som får stjerner. Den styrker også Danmark som turistdestination, og især i provinsen kan den være med til at løfte hele lokalsamfund, siger Katia K. Østergaard i en pressemeddelelse.

En undersøgelse fra HORESTA har tidligere vist, at omsætningen stiger med 25 procent det første år, efter at en restaurant har modtaget en Michelin-stjerne.

Du kan se uddelingen herunder:

Danmark mister ingen ældre stjerner

Ingen danske restauranter har mistet sine stjerner, hvilket betyder, at der nu i alt er 16 spisesteder i København med i alt 20 stjerner i den populære mad- og rejseguide til bilejere. 

Michelin-guiden har eksisteret siden starten af 1900-tallet og var oprindeligt en idé, som skulle få forbrugerne til at slide bildækkene.

To stjerner betyder, at en restaurant er værd at køre en omvej for. Tre stjerner betyder, at en restaurant er værd at rejse for. En enkelt stjerne betyder, at oplevelsen er sublim.

HOVEDSTADENS RESTAURANTER MED MICHELIN-STJERNER

København (2018):

Geranium (3)
a|o|c (2)
Kadeau (2)
Søllerød Kro (1)
Era Ora (1)
Formel B (1)
Kokkeriet (1)
Kiin Kiin (1)
Studio at the Standard (1)
108 (1)
Relæ (1)
Den Røde Cottage (1)
Marchal (1)
Clou (1)
Kong Hans Kælder (1)  
Jordnær (1)