Fremtidens fødevarer skal opleves

Foto: TV2/Lorry

En rugekasse for leverandører med nye produkter åbner i dag på Axelborg. Her kombinerer Irma-kæden det traditionelle supermarked med lokale leverandører af fødevarer.

"Her vil altid være mulighed for inspiration - både til nye madoplevelser, men også til at få mere viden om, hvordan vi arbejder med økologi, dyrevelfærd og ansvarlighed," siger Irmas direktør Jesper Uggerhøj.

Fremtidens fødevarebutik, som Irma selv kalder projektet, udvælger leverandører i samarbejde med organisationen Landbrug og Fødevarer.

"Vi vil gerne bruge det som en rugekasse, hvor vi kan præsentere kunderne for nogle nye produkter, som de senere kan finde på hylderne i Irma og andre fødevarebutikker. Vi er glade for, at mindre danske producenter får endnu en mulighed for at præsentere deres varer," siger Søren Gade, direktør for Landbrug og Fødevarer om samarbejdet.

Se mere om madoplevelserne i vores udsendelse kl. 19.30 i aften.