Søllerød Kro har allerede slået sin plads på det gastronomiske landkort fast med syvtommersøm med én Michelinstjerne. Men efter talrige topkarakterer fra landets største madkritikere, ligger kroen nu lunt i svinget til at rykke et hak op i det gastronomiske madhierarki. Det vurderer spillerselskabet NordicBet.
I skrivende stund får man pengene 1,90 igen, hvis restaurantchef Jan Restorff og køkkenchef Brian Mark Hansen på Søllerød Kro belønnes med stjerne nummer to. Vurderer de benhårde Michelindommere, at Søllerød Kro kun er én stjerne værd, forrentes pengene 1,80 gange igen.
- Vi mente allerede sidste år, at Søllerød Kro var to Michelin-stjerner værdig. Taget i betragtning, at der kokkereres klassisk fransk mad i absolut verdensklasse, er det os en gåde, at kroen blev forbigået af de franske Michelin-dommere. Har de konservative dommere været en tur forbi Søllerød i år, tror vi, der venter to stjerner til Restorff og Hansen, siger Thomas Holm der er pressechef hos NordicBet.
Hvis man spiller på, at Søllerød Kro får hele tre stjerner, og det rent faktisk sker, får man pengene 20 gange igen.
Den franske spiseguide offentliggør de nordiske Michelinstjerner mandag den 19. februar.
