Forening samler Roskilde-rester: Agurker nok til 22 Eiffeltårne

Det Runde Bord fordeler den mad, der ikke er blevet tilberedt og solgt på festivalen.

Der er ikke tid til tømmermænd for de over 100 frivillige i foreningen Det Runde Bord.

Så snart Roskilde Festival lukkede ned søndag gik de nemlig i gang med at indsamle alle de råvarer, som de mange madboder på festivalen ikke har fået brugt. Madresterne bliver kørt til Slagteriskolen i Roskilde. Og det er ikke små mængder mad, der bliver kasseret. Sidste år samlede foreningen 35 tons.

- Det er rigtig meget mad. Det er 100.000 måltider. Vi kunne næsten lave et måltid mad til hver eneste deltager, siger foreningens direktør, Peter Haugelund, til TV 2 Lorry.

Meget ryger direkte videre

Den kasserede mad bliver kvit og frit sendt videre til omkring 80 asylcentre, herberger og krisecentre.

- Nogen af ingredienserne køres direkte ud til herbergerne, siger Peter Haugelund, der står med en kasse tomater.

- Sidste år var der så mange agurker tilbage, at de kunne række 22 gange op og ned af Eiffeltårnet, fortsætter han.

Det ikoniske tårn på Champ de Mars i Paris er 300 meter højt, så agurkerne ville strække sig over adskillige kilometer. 

Der vil altid være rester

Den del af maden, der ikke kan køles og sendes videre som den er, tilbereder foreningen selv i slagteriskolens køkken.

Og selv om det er hårdt arbejde at håndtere de mange tons mad, ser Peter Haugelund fremad. For ud af de 1.200 tons mad, der produceres i madboderne på Roskilde Festival hvert år, vil der altid være noget tilbage.

- Jeg glæder mig til de næste mange år, hvor vi skal gøre det her. Man kan nemlig ikke 100 procent forhindre madspild, siger han. 

Om Det Runde Bord

Mest læst i dag

Se flere

Mest læst i dag

Se flere

Forbrug

20110831-170245-6-1920x1677we.jpg

Camilla Plum får bøde for nye ulovligheder

Camilla Plum

Efter ny bøde og sur smiley: Camilla Plum svarer igen på Fødevarestyrelsens kritik

image7

playAnja forvandler grumset affaldsprodukt til luksusflødeboller

nye biler bilforhandler

Her bruger familier flest penge på nye biler – og her bruger de færrest

Roskilde

Forsiden lige nu

Se flere

På forsiden nu

Se flere