Borgere og turister i Hundested skal inden længe se langt efter Vaffelhjørnets hjemmelavede vafler og is.
På grund af de stigende energipriser har det populære ishus, der har ligget i Hundested siden 1981, valgt at lukke for sæsonen en måned tidligere end normalt.
- Energipriserne er jo nærmest steget 100 procent, fortæller Helle-Mai Decker, der er 2. generationsejer af Vaffelhjørnet.
Vaffelhjørnet producerer selv deres is og vafler, og ishuset er tidligere er blevet kåret som landets 3. bedste ishus.
Ishusets hjemmeproduktionen kræver mange kølere og maskiner, herunder en ismaskine fra 1920, og det koster naturligvis en masse strøm.
Derfor har Vaffelhjørnet for alvor kunne mærke energiprisstigningerne, og Helle-Mai Decker og de øvrige ansatte er derfor opmærksomme på at spare, hvor de kan.
- Vi passer lidt mere på brugen af køleskabene og fryserne, hvor vi prøver at sparer på strømmen. Desværre kan vi jo ikke rigtig gøre noget ved det i det store, forklarer Helle-Mai Decker.
(Artiklen fortsætter under faktaboksen.)
Fakta om Vaffelhjørnet
- Vaffelhjørnet er stiftet af Leif Anker Jørgensen den 15. april 1981. I 1990 overtog hans datter Helle-Mai og hendes mand Vagn Decker butikken.
- I runde tal producerer Vaffelhjørnet ca. 17.000 liter is på en sæson i deres Phønix-ismaskine fra 1920.
- I gennemsnit bager Vaffelhjørnet cirka tre vafler i minuttet minut og i runde tal bliver det til cirka 100.000 vafler på en sæson.
Kan ramme kunderne
Beslutningen om at lukke en måned tidligere bunder også i et godt resultat for Vaffelhjørnet i august, hvor det det gode vejr førte til massevis af solgte is.
Når ishuset åbner igen til foråret, kan situationen dog se anerledes ud med risiko for endnu højere energipriser, og det kan i sidste ende komme til at koste kunderne.
- Vi må jo prøve at se til næste år, hvordan situationen er. Hvis priserne stiger mere, kan kunderne komme til at skulle betale mere, fortæller Helle-Mai Decker.
