Flere køber allergimad

Supermarkedskæder satser i disse år på gluten- og laktosefri varer. Og salget er stigende. Det er nemlig ikke kun allergikere, der køber "fri'for" varer.

Alt fra glutenfri æbleskiver til laktosefri mælk går som varmt brød i supermarkederne.

Siden 2013 er flere kæder begyndt at satse på "fri-for" varer og bruge hyldemeter på den slags varer.

- Der er ingen tvivl om, at produkter, der har særlige egenskaber, vinder stort indpas lige nu. Vi ser det i reklamer og på hylderne, siger ernæringsekspert Preben Vestergaard Hansen fra Professionshøjskolen Metropol til Politiken.

En opgørelsen fra Innova Market Insight tidligere i år viser, at fire ud af fem af alle nye glutenfri produkter, der er blevet lanceret i de seneste fem år, kom på markedet i 2013 og 2014.

Alene i år har Coop lanceret 15-20 nye fri for-varer, så man nu er oppe på 70 fri for-produkter.

- Der er ingen tvivl om, at der er et meget stort potentiale for fri for-varer de næste mange år, siger kategoridirektør i Coop Michael Christensen til Politiken.

Og der er flere end bare allergikere, der vil have "fri-for" varerne. Hvor mad tidligere bare skulle mætte, er mad nu noget, vi skaber vores identitet igennem, mener ernæringsekspert Preben Vestergaard Hansen.

Rema 1000's indkøbsdirektør, Anders René Jensen, kalder fri for-varer for livsstilsprodukter. Rema 1000 oplever årligt en tocifret vækst i salget af "fri for"-varer.

Formanden for Dansk Cøliaki Forening - for danskere med glutenintolerans - Edna Stage glæder sig over de mange nye gluten- og laktosefri produkter i supermarkederne.

Mest læst i dag

Se flere

Mest læst i dag

Se flere

Samfund

20200807-120711-L-1920x1280we

Udkast til regler mod 'soundbokse' vækker vrede blandt bryggeboere: 'Det er fuldstændig håbløst'

Børnehjem magtanvendelse

Magtanvendelser mod anbragte børn og unge bliver ikke indberettet

Silas

Drenge fra børnehjem oplevede vold og trusler fra de ansatte, så begyndte de at filme alt med mobiltelefon

6e3cce56-fb7c-4499-891a-79fda1d9d8ec

'Jeg forstår ikke, at sådan nogle som dig ikke bruger kørestol' - 35-årig med handicap overfuses på gaden

Region Hovedstaden

Forsiden lige nu

Se flere

På forsiden nu

Se flere