Ingredienser til 6 personer
Kirsebærsauce med portvin
300 g. optøede kirsebær eller på glas
330 ml. vand
350 g. rørsukker
330 ml. solbærsaft
1 flækket vaniljestang
1 stjerneanis
Lidt citronskal fra en økologisk citron
Evt. en sjat portvin/kirsebærvin
1 spsk. majsstivelse
Sådan gør du
1. Giv vand, saft, sukker og alle krydderier et opkog
2. Når sukkeret er opløst, tilsættes kirsebær
3. Skru ned for varmen og lad det simre et par minutter
4. Smag til med citronskal og vin
5. Jævn med lidt majsstivelse og kog igennem få minutter
