Ingredienser til 6 personer
Julesovs
50 g. smør
1 spsk. mel
750 ml. fond fra ande-og grisesteg
1 tsk. tyttebærmarmelade
1 spsk. ribsgelé
1 tsk. timianblade
1 sjat fløde
1 tsk. æbleeddike
Evt. kulør
Sådan gør du
1. Lav en smørbolle og bag melet godt igennem i tykbundet kasserolle
2. Tilsæt langsomt den varme ande/grisefond ved konstant omrøring
3. Tilsæt de øvrige ingredienser (fløde til en ønsket konsistens)
4. Kog igennem nogle minutter og krydr med salt og peber.
