Ingredienser til 6 personer
Brunede kartofler
1 kg pillede små kartofler
5-6 spsk. rørsukker
2 spsk. god smør
Salt og peber
Evt. timian
Sådan gør du
1. Karamelliser sukker i god tykbundet pande eller gryde
2. Tilsæt smør og lad det bruse op
3. Vend de varme kartofler i sukkermassen indtil de er helt glaserede. Pas på karamel, den bliver meget varm!
4. Krydr med salt og peber
5. Lad stå ved helt svag varme i godt 10 minutter og vend forsigtigt
6. Serveres straks med evt. timian og lidt drysset havsalt
