Svampe-guide: Svampejægerens hemmelige steder og opskrifter

Vi har fået svampeeksperten Jørn Kofod til at komme med to gode bud på retter, man kan lave med indsamlede svampe. Og derudover får du tips til de bedste steder på Sjælland at samle svampe.

I weekenden trådte vi ind i årets første efterårsmåned - vi skal nu forberede os på en sæson med koldere, vådere og mere blæsende vejr.

Men der er også positive ting ved den kommende tid: Skovbunden myldrer af liv - og svampene skyder op ad jorden.

Derfor har TV 2 Lorry spurgt svampeekspert, Jørn Kofod, der er sjællandsk lokalformand for Foreningen til Svampekundskabens Fremme, om de bedste spots.

Han nævner Gribskov, som det bedste sted på Sjælland at samle svampe lige nu.

På kortet nedenfor ses en række steder omkring Gribskov, hvor man kan starte sin færd ud i skoven.

Se de bedste svampe-steder på kortet nedenfor:

Lige nu er det bedst at lede i gamle bøgeskove, mens det senere på året kan være bedst at kigge i granskove.

Andre eksempler på gode svampesteder er Tisvilde Hegn, Danstrup Hegn, Store Dyrehave, Gurre Vang, Horserød hegn og Hareskoven.

Svampesuppe i anledning af 100 års jubilæet 2005 Jacob de Neergaard Søllerød Kro

Svampekanapéer

Mest læst i dag

Se flere

Mest læst i dag

Se flere

Livsstil

tivoli

Efter 10 års tørke: Michelin-stjerner vender tilbage til Tivoli

MVI_5243.00_15_09_24.Still001

playFiskeri i Københavns Havn er blevet et corona-hit

Vinterbadning(8)

playMallu er hoppet på iskold coronadille: Få de bedste fif

Kim(3)

Issejlere på tynd is i Nordsjælland

Lorryland

Forsiden lige nu

Se flere

På forsiden nu

Se flere