Krav om toilet kan koste lille butik livet

Hun er blevet pålagt af lave personaletoilet i sin butik på trods af, at hun kvit og frit kan benytte sig af sin datters toilet 30 skridt fra butikken - og i øvrigt har gjort det i fem år, skriver DAGBLADET Roskilde, lørdag.
- Jeg er rystet. Ind til 1. maj sidste år ejede
jeg selv huset, og så var det i orden, at jeg brugte mit eget
toilet, når jeg var i butikken. Nu tilhører toilettet min
datter, fordi hun har købt huset, og så er det ulovligt. Hvor er
logikken, spørger Mona Nicolaisen fra »Min Butik« i Østrup.Hvis
kravet fastholdes, er det med stor sikkerhed et farvel til den
lille, velbesøgte butik, der lever højt på blandt andet
chokolade til påske og is og slik om sommeren. Der er hverken
indlagt kloak eller vand i butikken, og Mona Nicolaisen har fået
et bud på 80.000 kroner for at få det lavet.- Hvis jeg skal
bruge 80.000 på det her, så vil jeg hellere lukke. Butikken er
jo mest min hobby, siger hun.Alternativt kan Mona Nicolaisen
vælge at droppe salget af fødevarer og nøjes med at sælge
tekstiler og boligtilbehør.Det er en kontrollant fra
Fødevareregion Østs kontrolafdeling i Rødovre, som har påbudt
Mona Nicolaisen at få lavet toilet og håndvask i »Min Butik«.
Her vil souschef Janus Lohdahl ikke kommentere den konkrete
dag.- Generelt ligger det i vejledningen, at
fødevarevirksomheder skal have et særskilt personaletoilet.
Viser den enkelte sag noget andet, så er det muligt at søge om
dispensation, Janus Lohdahl.En dispensationssag tager typisk
nogle uger.- Generelt holder vi os til vejledningen, og det
hører til sjældenhederne, at vi giver dispensation.
Fødevarestyrelsens hygiejnevejledning fra 2007 lægger op til en
strammere kurs over for fødevarevirksomheder. Vi skal sikre os,
at så få personer, som muligt har adgang til de faciliteter, som
en virksomhed benytter sig af, herunder toilettet. På den måde
sikrer vi forbrugerne bedst muligt og undgår i videst muligt
omfang smitte i tilfælde af sygdomsudbrud, siger han til
DAGBLADET.