Souschef på Restaurant Kong Hans - Erik Kroun - er holdkaptajn for seniorlandsholdet.
Det Danske Kokkelandshold består både af et seniorhold og et juniorhold for kokke under 24 år.
Begge hold sigter efter en placering i top 3 ved VM i 2014.
Ved præsentaionen på H. W. Larsen på Vesterbro i København var der også rig mulighed for at aflure nogle tricks.
Lidt særligt for disciplinen bliver maden dyppet i gelé. Det skal sikre, at retten står flot i op til 12 timer til de store konkurrencer.
