Favoritten fiskefilet

Den her fiskefilet er bestseller hos køkkenchef Christian Blumensaat Nikolajsen på Gershøj Kro. Få hans seje kokketricks her.

Hemmeligheden er mest af alt den friskfangede fisk. En særlig paneringslage. Panko i stedet for rasp. Sauce tartare i stedet for remoulade. Citroner på ilden og ukrudt fra haven. 

Ingredienser til 1 person

Sådan gør du

Se køkkenchef Christian Blumensaat Nikolajsen forklare, tilberede og samle sin nyfortolkning af den klassiske fiskefilet i munchien her, i samtale med madblogger og journalist Niklas Roar, 

 

Se hele serien, der hylder den brune grillbarmad og tager os med til Hovedstadens ikoniske steder. Madblogger og journalist Niklas Roar besøger både de originale grillbarer, der har overlevet i årtier og de trendy spisesteder, som nyfortolker de klassiske retter.
Find serien Retromad – De ikoniske steder her.

Læs webdokken om Niklas Roars kærlighedsaffære med det brune køkken her.

Mest læst i dag

Se flere

Mest læst i dag

Se flere

Livsstil

sanne salomonsen

Rockmama sælger ud af sin garderobe

Gaveindpakning i stof FB COVER

playCecilie og Karen vil ændre juletradition for at redde 800 tons gavepapir

Scooterbanden

playNy "bande" på Vestegnen: Nu cruiser ældre sammen i Vallensbæk

Gribskov Grå Sammen - 2G på skovsti

playFem enkle råd hjælper gymnasieelever gennem en presset hverdag

Lorryland

Forsiden lige nu

Se flere

På forsiden nu

Se flere