Tidligere michelinrestaurant i København lukker

Ægteparret bag Restaurationen har valgt at gå på pension.

Snart er det slut med at mæske sig i mad og vin på Restaurationen. 

Efter 29 år som selvstændige har Bo Jacobsen og hans kone Lisbeth Jacobsen valgt at lukke den tidligere michelinrestaurant.

- Jeg har tre uger til, og så er det farvel, og så er den ged sgu barberet, lyder det fra den 63-årige Bo Jacobsen.

Den 27. juni lukker og slukker restauranten, der ligger i hjertet af København, og som serverer moderne dansk mad. 

quote Jeg skal kunne sige ja til en invitation en fredag. Det har jeg ikke gjort i de 42 år, jeg har været i branchen.

Bo Jacobsen, ejer, Restaurationen

Ad to omgange har de fået tildelt en michelinstjerne: Første gange i 1995 og senere i 1999.  

En hektisk pensionisttilværelse

Ægteparret stopper arbejdet for at få plads i kalenderen til de mange ting, der ikke er tid til, når man driver en restaurant, lyder det fra Bo Jacobsen.

- Vi stopper ikke med at arbejde, fordi vi er kede af vores arbejde. Vi har jo haft det job, vi gerne ville have. Men det har forhindret os i at gøre nogle af de ting, vi gerne vil, fortæller han til TV 2 Lorry.

Og det lader til, at den kommende pensionisttilværelse bliver langt fra kedelig. 

- Jeg har tusind ting, jeg skal nå – det er helt åndssvagt, siger Bo Jacobsen. 

Bo Jacobsen vil blandt andet bruge tiden på at samle frimærker og gense de mange film, der står i kælderen.

Derudover vil Lisbeth og Bo blandt andet bruge tid på at gå til koncerter, i biografen, i teatret og læse bøger. De vil cykle til alt, og besøge deres datter i Berlin.

Og så vil Bo Jacobsen gerne have mere tid til at se sine venner.

- Jeg skal se alle mine venner. Jeg skal kunne sige ja til en invitation en fredag. Det har jeg ikke gjort i de 42 år, jeg har været i branchen, siger han. 

quote Vi har drevet det her lort i fem alvorlige kriser og er kommet ud på den anden side. Det er, fordi vi er pissegode.

Bo Jacobsen, ejer, Restaurationen

Meldingen om restaurantens endeligt og parrets kommende pensionisttilværelse, bliver taget imod med både triste miner og ønsker om en god fremtid på Facebook. 

- Det er meget vemodigt men samtidig fuld af forståelse og respekt. Vi har netop bestilt bord til en sidste tur i manégen, lyder det blandt andet fra en Facebookbruger.

Coronakrisen har skabt plusser på kontoen

Restauranten slutter på toppen, lyder det fra Bo Jacobsen. For mens flere restauranter har været hårdt ramt af coronakrisen, har Restaurationen formået at holde sin økonomi oven vande, lyder det fra Bo Jacobsen.

Under coronakrisen har restauranten omlagt til take away, og dermed har de reddet deres økonomi, selvom de har været lukket for besøgende, fortæller Bo Jacobsen. 

- I 29 år har det været en succeshistorie. Vi har drevet det her lort i fem alvorlige kriser og er kommet ud på den anden side. Det er, fordi vi er pissegode.

Nu takker ægteparret af med plus på kontoen, for som Bo Jacobsen siger:

- Nu skal vi have et liv.  

Mest læst i dag

Se flere

Mest læst i dag

Se flere

Kultur

25_seconds

playOplev naturen: Gør dig klog på naturen - Lav en naturquiz

20130811-132453-L-1920x1279we

København vil kickstarte kulturlivet med millionpulje

20170721-141559-3-1920x1281we.jpg

Populær musik-festival tror på strandfest og præsenterer nye navne

20200206-163610-7-1920x1280we

Frygter kaos, støj og affald: Borgere går sammen mod Dragør som verdensarv

København

Forsiden lige nu

Se flere

På forsiden nu

Se flere