Går man en tur langs Christianshavns kanal i København, så er det svært ikke at få øje på den store gule historiske bygning – nemlig Kanalhuset.
Den historiske bygning har været igennem en større istandsættelse, og nu står den skarpere end nogensinde før.
Det betyder, at Kanalhuset igen åbner op for både restaurant og hotel, hvor det vil være muligt for besøgende at spise og overnatte i de historiske rammer ud til kanalen. Det oplyser Kanalhuset i en pressemeddelelse.
Kanalhuset ligger i rammerne fra det tidligere Søkvæsthus fra 1754, og har derfor en lang historie bag sig.
Hvis man vælger at overnatte på Kanalhuset, så vil man opleve, hvor karakteristiske omgivelserne er på værelset, hvor loftsbjælker og kalkstensvægge danner ramme for gæstens besøg i København.
Spisestuen på Hotellet har åbent alle ugens dage, hvor der hver aften bliver serveret dagens måltid. Det er Kristofer Josefsson, der står i køkkenet.
Hvad gæsterne kan forvente fra køkkenet:
- Aftenmenuen ændrer sig dagligt.
- I weekenderne er der smørrebrød til frokost.
- Køkkenet bager deres egne kager og brød, sylter, salter og tørrer årstidernes urter.
