Københavns nye madmekka er klar til åbne

Der er nu sat dato på åbningen af den længe ventede Boltens Food Court, som bliver Københavns nye internationale madmarked med 1000 siddepladser.

Boltens Gård i hjertet af København har i mange år været synonym med natklubber og gang i gaden.

Selv om natklubbernes æra i gården er passé, så fortsætter festen dog - det er bare en kulinarisk én af slagsen.

For om godt to uger åbner dørene til en hel anderledes Boltens Gård, som fremover skal rumme Københavns nye internationale street food-marked.

Det sker efter en omfattende renovering, som gennem det seneste år har forvandlet Boltens Gård om til Københavns første Food Court, der byder på mad og drikke fra alle verdenshjørner fra den 13. april.

1000 siddepladser

Blandt andet er den gamle natklub NASA blevet revet ned, og i alt kommer det nye madmekka til at råde over 4000 kvadratmeter indenfor og et udendørsareal på 1500 kvadratmeter, hvor der er samlet 1000 siddepladser, 19 stadeholdere og fem udskænkningssteder.

Visualisering af Boltens Gård
Visualisering af Boltens Gård
Foto: Boltens

Stadeholdere i Boltens Food Court

Det er Nik Kongsø og kollegaen Jakob Nygaard, som begge har erfaring fra Copenhagen Street Food på Papirøen, der har slået sig sammen med pengemanden Lars Moesgaard.

De tre er både konceptudviklere og ejere af Boltens Food Court, som stedet kommer til at hedde, og de står desuden for den daglige drift af virksomheden.

- Vi glæder os til at byde velkommen til Boltens Food Court, som mere end 50 aktører har arbejdet målrettet på at gøre klar til offentligheden gennem det seneste år. Missionen er at tilbyde vores gæster en oplevelse ud over det sædvanlige, både for øjet og ganen, siger Lars Moesgaard, administrerende direktør i Boltens.

Mens lejeperioden på Papirøen var tidsbegrænset, er kontrakten i Boltens Gård gjort permanent.

Tidligere har Lars Moesgaard også fortalt, at der er investeret omkring 50 millioner kroner i projektet fordelt på mellem 30 og 40 forskellige aktører.

Det er Lars Moesgaard, Nik Kongsø og Jakob Nygaard, der har slået sig sammen om Boltens Food Court.
Det er Lars Moesgaard, Nik Kongsø og Jakob Nygaard, der har slået sig sammen om Boltens Food Court.
Foto: Boltens

 

 

Mest læst i dag

Se flere

Mest læst i dag

Se flere

Kultur

dining week

Populær madfestival frygtede storm efter udskydelse

Henrik Nordbrandt

playDigteren Henrik Nordbrandt led af anoreksi: Det var et ubevidst ønske om at begå selvmord

20130516-162059-L-1920x1280we

Nu kan du få gratis adgang til oplysninger om dig selv i Rigsarkivet: Sådan gør du

De Ukendte Danmarksmestre - Pinball

playDanmarksmester i pinball sigter efter at blive verdens bedste

København

Forsiden lige nu

Se flere

På forsiden nu

Se flere