Løssalg og emballagefrie butikker er fremtiden, mener fransk iværksætter, der 3. september åbner Danmarks første emballagefri supermarked på Vesterbro i København.
Her kan man blandt andet købe økologiske tørvarer, frugter, grøntsager og flydende håndsæbe efter et koncept, der minder om at sælge slik i løssalg.
Fødevarerne vil blive solgt i specielt designede doseringsbeholdere kaldet 'siloer'.
Beholderne - fx glaskrukker eller stofposer - vil være til salg i butikken, og komposterbare poser vil stå gratis til rådighed. Som kunde kan man også tage sine egne flasker eller beholdere med, og der vil være et pantsystem til vin- og olieflasker i butikken.
Initiativtageren til landets første emballagefri supermarked er en hurtigtalende franskmand, der flyttede til Danmark i 1998. Han hedder Frédéric Hamburger og TV 2 Lorry talte med ham tilbage i februar, da han løftede sløret for sine planer.
- Jeg fik inspirationen fra Frankrig, hvor løssalg er meget, meget udbredt. Jeg er specifikt inspireret af Biocoop 21, som er en lille butik i Paris, og den franske kæde Day by Day. Den er i rivende udvikling. Kæden har åbnet fem butikker i 2015, og nu åbner de 32 butikker i 2016, sagde Frédéric Hamburger til TV 2 Lorry.
Oprindelig var det planen, at LØS skulle åbne i juni, men det lykkedes ikke helt.
Men nu er det sikkert. Den 3. september holder den emballagefrie købmandsbutik et brag af en åbningsfest.
