Årets pinsefisk er slet ikke en fisk....

Både Roskildes biskop og den nye minister for fiskeri var med, da sløret blev løftet for Årets Pinsefisk 2018.

Traditionen tro var det biskop over Roskilde Stift Peter Fischer-Møller, der kårede Årets Pinsefisk, og til at modtage den var ny fiskeriminister Eva Kjer Hansen.

Og årets pinsefisk er slet ikke en fisk, men en jomfruhummer! 

Fiskehandler i Hav Tommy Raabo Fischer anbefaler at grille jomfruhummer: Lad hovedet være helt, flæk halen med en kniv og mariner den med olie, lidt hvidløg og urter. Læg den direkte på grill og grill den i skallen.

- Grunden til at man ikke piller den først, er at der sidder rigtig meget smag inde i skallen på den. Så idet man griller skallen og brænder skallen af på grillen, får man al smagen til at sætte sig i kødet. Så er det sommer, siger Tommy Raabo Fischer. 

Sidste år var det kulmule og året forinden var det igen jomfruhummer, der blev Årets Pinsefisk. 

Årets Pinsefisk igennem tiden 

Mest læst i dag

Se flere

Mest læst i dag

Se flere

Natur

Lystfisker

”Træk en gammel sweater på…” - her finder du alle fiskestederne

Untitled collage

Store planer for lang å – betonen skal fjernes, og vandet skal flyde frit

Jellerødskoven i Kokkedal

Træer sprængt med dynamit for at hjælpe flagermus - borgere utilfredse med høje brag

Ryget Skov spærret

Spærrer skovstier med grene: "Det er chikane mod cyklister"

København

Forsiden lige nu

Se flere

På forsiden nu

Se flere