Interview

Lorrys værter får besøg af dagens aktuelle personer i et interview, hvor der er tid til at tale ud og til at komme grundigt ind i emnet.

I morgen uddeler den franske Michelin-guide stjerner til eksklusive restauranter i Europa. København er den by i Norden med flest stjerne-restauranter, og i år er der høje forhåbninger om, at Restaurant Noma i København omsider får en tredje stjerne. Men hvorfor er de stjerner fra Michelin egentlig så vigtige? Og hvilken betydning har de fine, voldsomt dyre restauranter, som de færreste alligevel har råd til at spise på? Vi spørger Erik Barfoed, der er madanmelder på Politiken.

Interview 13/3-2012

12/3/2012