Den ældste gruppe i befolkningen er ikke kendt for at være storspisere, og i mange tilfælde kan ældres manglende appetit føre til både underernæring og helbredsproblemer.
Nu har Gribskov Kommune ifølge Frederiksborg Amts Avis fundet noget, der måske er en løsning. Kommunen har indført fællesspisning for beboere og for ældre, der stadig bor i eget hjem, og så er der indført køkkentjans - de ældre får mulighed for selv at komme en tur i køkkenet, hvor de kan svinge potter og pander.
Det system har betydet, at der er sket et markant fald i antallet af undervægtige.
-- Vores statistikker siger, at det hjælper. De tager på. Hvert kvartal laver vi statistikker og foretager målinger hver måned, så vi på hver afdeling kan se, hvor mange der er i plus, siger ernæringskonsulent i PlejeGribskov, Kirsten Sommer til Frederiksborg Amts Avis.
