Per Hardenberg fra AP Grønt viser TV 2 Lorry rundt i sit kølelager.
Der er forskellige slags salat fra gulv til loft. Omtrent 100.000 salathoveder, anslår han.
Nu risikerer familievirksomheden fra nordsjællandske Slangerup at skulle destruere dem.
- Det er sørgeligt, lyder den umiddelbare reaktion fra Per Hardenberg.
Ordrebogen, hvor der normalt er bestillinger fra virksomheder i catering-, hotel- og restaurationsbranchen, er nemlig svundet drastisk ind.
Det er endnu et eksempel på, hvordan coronakrisen rammer virksomheder.
Derfor må Per Hardenberg og AP Grønt tænke i nye baner.
Forsøger friluftssalg
Per Hardenberg, der er indehaver og CEO, startede AP Grønt som et mindre grøntsagsgartneri tilbage i 1978.
I dag er AP Grønt en af de største producenter af forskelligt bladgrønt i Skandinavien. I sommerhalvåret dyrkes salat og andet grønt i Danmark, mens der på nuværende tidspunkt bliver importeret fra Sydeuropa.
Hvis jeg havde kunnet stoppe det, så havde jeg gjort det, men det havde ikke reddet salaten.
Det er sådan et læs af importeret grønt, som nu "sidder fast" i Slangerup.
- Hvis jeg havde kunnet stoppe det, så havde jeg gjort det, men det havde ikke reddet salaten. Så var der bare nogle, der havde stået i den anden ende med disse mange tusinde stykker salat og ikke vidst, hvad de skulle gøre ved dem, siger Per Hardenberg.
AP Grønt sælger også nogle af deres produkter til detailkæder, men da mange af dem ikke kan afsættes her, må Per Hardenberg tænke kreativt.
Noget kan gå til dyrefoder.
Og sidste uge forsøgte Per Hardenberg sig også med en friluftsbutik, hvor privatpersoner kunne komme forbi og købe hans salat. Succesen var dog begrænset.
Alligevel Per Hardenberg har ikke givet op og overvejer at gentage forsøget.
- Vi skal dog skal være sikre på, at vi kan styre, hvis der kommer mange mennesker, siger han med henvisning til, at folk ikke må stå for tæt.
Du kan holde dig opdateret om deres eventuelle friluftsalg på AP Grønts Facebookside.
Begrænset holdbarhed
Han kæmper dog mod tiden, for mange af salaterne kan snart ikke holde sig mere.
- Vi har kørt læssevis væk allerede, siger han.
Per Hardenberg kan ikke forudsige, hvor store økonomiske konsekvenser Coronakrisen vil få på hans virksomhed. Han ved på nuværende tidspunkt ikke, om han er omfattet af regeringens hjælpepakker.
- Vi har ikke nogen kæmpestor pengetank, hvor vi kan skovle fra efter behov. Vi håber, at vi kan komme over det allesammen og komme godt igang igen, siger han.
