Foto: Mads Claus Rasmussen

Nytårsforsæt koster pølsemænd dyrt: Det samme hver januar

Januar måned er ikke god for Arne Pedersen. Han driver en grillbar, og nytårsforsæt om en sundere livsstil betyder lavvande i kassen.

Når klokken slår 12 nytårsaften, er der mange danskere der ikke tøver med at lave et nytårsforsæt.

Nytårsforsæt som ofte involverer en sundere livsstil, hvilket jo må siges at være positivt. I hvert fald for de fleste af os.

Men de mange løfter om at undgå fastfood og dyrke mere motion har også negative konsekvenser for nogle ganske få.

Én af dem er Arne Stefan Pedersen, der driver grillbaren Pedersens Pølser & Smørrebrød i Helsingør.

Læs også Ikonisk pølsevogn genåbnet med pomp og pragt

På årets sidste dag beder han i stedet en stille bøn om, at der ikke er for mange mennesker, der lover at forsage fedt det kommende år. Det går nemlig hårdt ud over omsætningen. Det skriver Helsingør Dagblad.

- Det er det samme hver januar. Folk bliver jo fuldstændig fedtforskrækkede, siger han til avisen.

Arne Pedersen kompenserer som regel for det manglende salg ved at tilbyde salatblandinger, men også her har salget været svigtende i år. Hvorfor, ved han dog ikke.

Et velkendt problem blandt pølsemænd

Den lave januaromsætning er dog ikke begrænset til Arne Pedersens grillbar.

Det fortæller landsformand for Danmarks Pølsehandlerforening, Jesper Rønning, til BT.

- Vi kan godt mærke, at der er mindre at lave i januar og februar. Når man er på kur og drikker kildevand, kommer man ikke ind og får sig en Cocio. Det gør jo ondt på omsætningen, det er der ingen tvivl om, siger han.

Heldigvis plejer kunderne at vende tilbage i løbet af de kommende måneder.

Læs også Neonlys og pølsevogn: Ny liste udpeger det sande København

Pølsevogne er ikoniske

Danmarks pølsevogne har været pressede gennem flere år, da fast food-konkurrencen er blevet hårdere. 

Flere vogne er dog ved at opnå kultstatus - blandt andet Harrys Pølsevogn, der både ligger på Nørrebro og i Hellerup

Biksen er optaget i den nye 'Københavnerkanon', fordi den er én af de institutioner, som er med til at gøre København til København. 

TV 2 Lorry besøgte Harrys Place i efteråret 2017. Se indslaget her:

02:44

København er en gammel by. I år fylder den faktisk 850 år. Men hvad kendetegner egentlig byen, som den ser ud i dag?  Photo: Googel Maps

Luk video