- Nogle vil kalde det en buffetrestaurant, men vi kalder det selv bare for ukompliceret aftensmad.
Sådan lyder det i en pressemeddelse fra indehaveren af Madklubben, Anders Aagaard.
Restauranten Madklubben Nørrebro lukker ned til fordel for det nye koncept FOOD CLUB, der åbner i lokalerne, der ligger ud til Sortedam Dosseringen.
Konceptet går i al sin enkelthed ud på, at man som gæst selv forsyner sig med mad og drikke.
Nogle vil kalde det en buffetrestaurant, men vi kalder det selv bare for ukompliceret aftensmad
Inspirationen kommer fra Madklubbens egne gæster, der har givet udtryk for, at plantemad, socialt samvær og deleretter er elementer, de savner i det københavnske restaurantmiljø.
Kom og prøvesmag
I løbet af næste uge vil der være "pop up"-arrangementer, hvor du kan hive vennerne og familien med til en ekstra billig omgang prøvesmagning på FOOD CLUB. Læs mere her.
Det nye madmekka vil især sætte fokus på frilandskød, økologi og bæredygtighed, og gæsterne kan få både grønt, kød og søde sager - så længe de selv rejser sig fra bordet og henter det.
Anders Aagaard understreger, at førsteprioriteten hos FOOD CLUB er at lave god mad.
- Det må ikke blive en sovepude rent kvalitetsmæssigt, udtaler han.
Madklubbens priser har aldrig været kendt for at springe deres gæsters budget fuldstændigt, men på FOOD CLUB kan børn under seks år spise helt gratis, mens børn under 11 får aftensmad og drikkevarer til 100 kroner.
FOOD CLUB forventes at åbne i januar 2018.
