Undervisningsdyrlægen, der opdagede hornene, skrev efterfølgende en mail ud til skolens ansatte om episoden og fortalte, at han frygtede, hvad der kunne være sket, hvis Fødevarestyrelsen havde opdaget hornene, men Slagteriskolens direktør, Else Erikstrup, mener, at der er tale om en bagatelsag, skriver DAGBLADET Roskilde.
- En af vores faglærere blev spurgt af en privat aktør, om han ville koge hornene af, og det skete uden for normal arbejdstid. Bagefter blev der gjort fuldstændigt rent og desinficeret, så der var ingen fare forbundet med det, siger hun, men ønsker alligevel ikke kohorn i kogekarret igen.
