De ansatte og 14 stadeholdere i Tivoli Food Hall er trods otte måneders forhandlinger stadig ikke nået frem til en aftale om løn- og arbejdsvilkår.
Mandag mødtes parterne - repræsenteret ved fagforeningen 3F København og brancheorganisationen Horesta - for at forsøge at lande en overenskomstaftale.
Det var et møde uden bagkant, men sluttede uden håndtryk og underskrifter, oplyser formand for 3F København, Bjarne Høpner, til TV 2 Lorry.
“Vi skal mødes igen 2. september,” skriver han i en sms til TV 2 Lorry.
Optimisme før møde
Forud for mødet med Horesta var Bjarne Høpner ellers optimistisk.
- Nu må vi kunne finde ud af at lave den aftale, så de stakkels mennesker, der arbejder i Tivoli Food Hall, får nogle ordentlige arbejdsvilkår og nogle ordentlige lønninger, sagde han.
- Der har ikke været en overenskomst for stadeholderne på denne her måde, så derfor er der nogle ubetrådte stier, vi skal prøve at få lagt fast. Udsigterne for i dag er positive, sagde Bjarne Høpner mandag til TV 2 Lorry.
Anklage om langsom forhandling
Spliden begyndte i december sidste år, da en konflikt truede julefreden, men lige nøjagtigt blev afværget. I stedet blev medarbejdere og arbejdsgivere i madmekkaet enige om at igangsætte forhandlinger om en overenskomst.
Planen var at forhandle om en aftale i januar eller februar, men det har trukket ud. I maj måned sagde Bjarne Høpner til TV 2 Lorry, at årsagen blandt andet var, at parterne kun mødes en gang om måneden.
Horesta takkede dengang “nej til at svare på Bjarne Høpners kommentar – dette med henvisning til, at vi ikke kommenterer på igangværende forhandlinger.”
Strejke var på vej
3F København sendte den 7. december et strejke- og blokadevarsel til 14 ud af de 18 restauranter i Tivoli Food Hall. Heriblandt kendte restaurantkæder som Gorms Pizza og Cock’s & Cows. Konflikten skulle træde i kraft 14. december, sagde Bjarne Høpner dengang til Avisen.dk.
I november 2018 indledte 3F København manøvrer for at få kollektive overenskomster med de restauranter, der endnu ikke havde tegnet en.
Bjarne Høpner sagde dengang, at forhandlingerne blev trukket i langdrag, og derfor sendte fagforeningen konfliktvarsel til de 14 restauranter.
Forlystelsesparken Tivoli har intet med forhandlingerne at gøre, da det er de enkelte madsteder, der lejer sig ind i Tivoli Food Hall.