For at børn kan vokse tilstrækkeligt i de første leveår,
skal de nemlig have godt med fedt og kalorier, viser en ny
britisk undersøgelse. Det skriver metroXpress.»De små børn er
mere følsomme.
Det går ud over deres vækst, hvis de kun får en
såkaldt sund kost, som består af store mængder frugt,
grøntsager og fuldkornsbrød,« siger Kim Fleicher Michaelsen, der
er professor i børneernæring på Københavns Universitet.
For meget
frugt, grønt og fuldkorn med et højt fiberindhold kan svække
kroppens evne til at optage andre næringsstoffer som for
eksempel jern, der er essentiel for børns vækst og blodets og
immunsystemets sundhed.
Desuden fylder fibrene børnenes maver,
så de føler sig mætte, før de har spist den mængde kalorier,
deres krop har brug for i løbet af en dag.»Små børn skal have
meget mere mad per kilo kropsvægt, fordi de skal vokse. Det er
vigtigt, at de vokser på den rigtige måde i de første leve-år,
for det betyder meget for sygdomme og sundhed på længere sigt,«
siger Kim Fleicher Michaelsen til metroXpress.
I den britiske
undersøgelse så forskerne på maden i de britiske vuggestuer og
fandt ud af, at måltiderne kun i 30 procent af tilfældene
dækkede børnenes kaloriebehov.
Det er tit forældrenes
forestilling om en sund kost, der skader børnene. For den
stemmer ikke overens med, hvad der er bedst for de små.»Jeg
hører om flere og flere vuggestuer, hvor forældrene siger, deres
børn ikke må få hvede- og mælkeprodukter.
En del forældre har
et skævt billede af, hvad der er sundt. De glemmer den
varierede kost,« siger Kim Fleicher Michaelsen.
