- Jeg blev vanvittigt glad og positivt overrasket. Jeg havde håbet på det , men jeg er typen, der holder kortene meget tæt til kroppen, siger køkkenchef Søren Selin fra AOC til Ritzau.
Michelin har denne gang også været i Aarhus og der fik mesterkokken Wassim Hallal på Restaurant Frederikshøj i det sydlige Aarhus en stjerne.
Den ære overgik også restauranterne Gastromé og Substans.
Sidste år fik 15 restauranter i alt 17 Michelin-stjerner - alle i København. Alle de 15 restauranter har beholdt deres stjerne, og samtidig får Danmark tre nye stjernerestauranter.
Samtidig bliver 12 restauranter tildelt en såkaldt Michelin Bib Gourmand udmærkelse - 10 i København og to i Aarhus.